Ingredienti Insalata di cavolo viola e carote con salsa yogurt (una porzione):
- Cavolo cappuccio viola 100 g
- Carote 100 g
- Yogurt bianco magro 50 g
- Aglio in polvere q.b.
- Sale q.b.
- Olio extravergine d’oliva 1 cucchiaino
- Senape in grani 1 cucchiaino
- Erba cipollina q.b.
Preparazione:
Unire yogurt, senape, olio, aglio in polvere e mescolare fino ad ottenere una crema della giusta consistenza. Nel frattempo tagliare finemente le verdure, aggiungere l’erba cipollina tritata e salare, aggiungere la salsa e mescolare.
