Ingredienti Spaghetti con totani (una porzione):
- Spaghetti 80 g
- Totani 150 g
- Olive una decina
- Porri 1/2
- Sale q.b.
- Olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio
- Capperi dissalati una decina
Preparazione:
Far appassire il porro con l’olio, aggiungere i totani e sfumare con il vino bianco, aggiungere capperi e olive tritati. Nel frattempo cuocere gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata e terminare la cottura in padella con i totani aggiungendo un po’ d’acqua di cottura.
