Ingredienti Torta di bietole
Per l’impasto
- Farina 0 300 g
- Farina di grano saraceno 100 g
- Vino bianco 200 ml
- Olio Evo 30 ml
- Sale 10 g
Per il ripieno
- Ricotta 250 g
- 1 uovo bio
- Bietole lessate 100 g
- Aglio in polvere q.b.
- Parmigiano grattugiato 2 cucchiai
- Pepe nero q.b.
- Sale q.b.
- Timo q.b.
- Maggiorana q.b.
- Olio evo q.b. per spennellare
Preparazione:
Preparare l’impasto e lasciare riposare; dividere successivamente in 2 parti e stenderle. Farcire con il ripieno, ricoprire con l’altro strato di pasta e praticare dei tagli sulla superficie, spennellare con l’olio. Cuocere in forno ventilato a 200° per circa 4o minuti.
