Ingredienti Spaghetti con branzino (una porzione):
- Spaghetti 80 g
- Branzino 100 g
- Aglio ½ spicchio
- Olive 5-6
- Olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio
- Capperi una decina
- Vino bianco q.b.
- Sale q.b.
Preparazione:
Rosolare l’aglio, aggiungere i filetti di branzino e sfumare con il vino bianco; aggiungere capperi e olive ed aggiustare di sale, cuocere qualche minuto. Nel frattempo scolare la pasta al dente tenendo da parte un po’ d’acqua di cottura per mantecare ed unire al condimento.
