Ingredienti Pasta salmone e pomodorini (una porzione):
- Pasta 80 g
- Salmone trancio (fresco o surgelato) 100 g
- Aglio in polvere q.b.
- Timo secco q.b.
- Peperoncino secco q.b.
- Olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio
- Pomodorini n° 5
Preparazione:
In una padella unire a freddo il cucchiaio d’olio, l’aglio secco, il timo, il peperoncino ed i pomodorini schiacciati, aggiungere un goccio d’acqua e cuocere per un paio di minuti; aggiungere poi il salmone a pezzetti privato delle spine e portare a cottura. Nel frattempo scolare la pasta tenendo da parte un po’ d’acqua di cottura per mantecare ed assemblare il piatto.
