Ingredienti Pane Integrale:
- Farina di frumento integrale 200g
- Farina di riso 50g
- Farina di soia 50g
- Farina di frumento tipo 1 500g
- Acqua 600g
- Lievito fresco di birra 15g
- Sale 10g
- Zucchero 10g
Preparazione:
Sciogliere nell’acqua il sale, lo zucchero e il lievito, aggiungere le farine e mescolare bene. Mettere in una ciotola e far riposare per tutta la notte… dare all’impasto le forme desiderate e mettere negli stampi, lasciare lievitare fino al raddoppio. Cuocere in forno ventilato a 180°-200° per circa un’ora.
