Ingredienti Muffin mele e carote:
- Farina di farro 200 g
- Mele 1
- Carote 1
- Zucchero integrale di canna 90 g
- Uova 2
- Olio di semi di arachide 90 g
- Limone scorza 1
- Lievito 1 bustina
Preparazione:
Sbattere per una decina di minuti uova e zucchero, aggiungere l’olio, il limone e le polveri; aggiungere la mela e la carote precedentemente grattugiate. Cuocere in forno statico a 180° per circa mezzora.
