Ingredienti Muffin di grano saraceno al cacao:
- Farina di grano saraceno 250g
- Zucchero integrale di canna 100g
- Olio EVO 100g
- Uova 2
- Lievito 1 bustina
- Yogurt bianco magro 1
- Bevanda di soia q.b.
- Cacao amaro 50g
Preparazione:
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt e l’olio a filo ed infine le polveri; se il composto risulta troppo duro aggiungere un po’ di bevanda vegetale. Mettere negli stampini e cuocere a 180° per circa 20 minuti in forno statico.
