Ingredienti Muffin al limone:
- Farina di farro 200 g
- Zucchero integrale di canna 100 g
- Uova 2
- Yogurt bianco magro 1
- Limone scorza e succo 1
- Bevanda di soia 90 g
- Lievito una bustina
- Sale q.b.
Preparazione:
Sbattere per una decina di minuti uova e zucchero, aggiungere lo yogurt, il latte, il limone ed infine le polveri. Cuocere in forno statico a 180° per circa mezzora.
