Ingredienti Involtini di pollo e asparagi (una porzione):
- Pollo petto 100 g
- Asparagi 100 g
- Formaggio emmenthal 50 g
- Olio evo 1 cucchiaio
- Pepe nero q.b.
- Vino bianco q.b.
Preparazione:
Cuocere a vapore le punte di asparago. Comporre gli involtini adagiando su ciascuna fetta di pollo un paio di asparagi ed una striscia di formaggio, chiudere con gli stecchini. Far scaldare in padella un filo d’olio evo, posizionare gli involtini e sfumare con il vino bianco. Cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti, girando di tanto in tanto.
