Ingredienti Crostata ricotta e marmellata di ciliegie:
- Farina di farro integrale 300g
- Olio di semi di arachidi 100 g
- Uova 2
- Zucchero integrale di canna 100 g
- Limone scorza 1
- Lievito 1 cucchiaino
- Sale un pizzico
PER LA FARCITURA:
- Ricotta vaccina 250 g
- Marmellata di ciliegie con soli zuccheri della frutta 250g
Preparazione:
Impastare facendo la classica fontana, far riposare la frolla per un’oretta in frigo. Stendere nella tortiera, farcire e cuocere in forno statico a 180° per circa 40 minuti.
