Ingredienti Penne integrali al sugo di porri (una porzione):
- Porri 1 piccolo
- Pepe nero q.b.
- Vino bianco q.b.
- Olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio
- Penne integrali 80 g
Preparazione:
Far appassire il porro con l’olio, sfumare con vino bianco e lasciare asciugare qualche minuto. Aggiungere sale e pepe, tenere da parte qualche cucchiaio di porri e frullarli con un poco di acqua di cottura della pasta. Unire le penne integrali.
