Ingredienti Merluzzo impanato al forno (una porzione):
- Merluzzo 150 g
- Uovo n°1
- Pangrattato q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Erbe aromatiche a piacere q.b.
- Olio evo 1 cucchiaino
Preparazione:
Passare il merluzzo prima nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato con l’aggiunta di sale, spezie ed erbe aromatiche a piacere. Mettere su una leccarda con carta da forno e cospargere con un filo d’olio evo; cuocere a 200° in forno ventilato per circa mezzora girando a metà cottura (gli ultimi 10 minuti in modalità grill).
