Ingredienti Melanzane al forno (5 porzioni):
- Melanzane 1 kg
- Olio evo 50g
- Sale q.b.
- Aglio q.b.
- Basilico q.b.
Preparazione:
Preparare un’emulsione con olio, aglio, sale, erbe aromatiche e le spezie che preferite; spennellare sulle melanzane tagliate a metà e cuocete in forno a 200° finché non saranno morbide. Per far penetrare meglio il condimento create con il coltello una sorta di griglia sulla pancia delle melanzane.
