Ingredienti Insalata mista con feta e parmigiano (una porzione):
- Feta 100 g
- Parmigiano 10 g
- Barbabietola precotta 100 g
- Finocchio 100 g
- Arancia 1
- Olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio
- Capperi un cucchiaino
- Olive una decina
- Sale q.b.
- Aceto q.b.
Preparazione:
Tagliare a piacere le verdure, aggiungere l’arancia e il suo succo, unire feta, capperi, olive e condire. Guarnire con le scaglie di parmigiano.
